BRAND & BUSINESS
益荒魚
MASURAWO
日本の鮮魚を、
世界の厨房へ。
水揚げされた鮮魚を産地で瞬間冷凍し、
海外へ届ける「益荒魚」。
鮮度を保つだけでなく、加工や在庫管理まで含め、
海外の厨房で扱いやすい形にして届けています。
ABOUT MASURAWO
益荒魚について
「鮮度・手間・フードロス」という、海外の厨房が抱える課題に対して、
瞬間冷凍・カット済み・必要な分だけ解凍できる仕組みで応える鮮魚輸出事業です。
鮮度
水揚げされた鮮魚を、
最も美味しい状態で瞬間冷凍。
日本の港の鮮度を、
そのまま海外へ届けます。
手間
カット済みの商品を
必要な分だけ解凍。
専門的な加工技術を必要とせず、
安定した品質で提供できます。
フードロス
必要な分だけ使えるため、
廃棄を抑制。
冷凍庫で品質を保ちながら、
効率的に在庫管理できます。
CONTACT
日本の鮮度を、世界の厨房へ。
お取り扱いの品目や数量から、ご相談を承ります。
サンプルの手配から輸出の段取りまで。
お気軽にお問い合わせください。
ご家庭用は Uber Eats からご注文いただけます。
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